Meine Philosophie

Qualiät

Für mich wird Qualität immer GROSS geschrieben. Es ist mir wichtig nur die besten Rohstoffe, wenn möglich auch aus regionaler Produktion, zu verwenden und sie mit zuverlässigem Fachwissen zu veredeln.

Individualität

Mein zweites grosses Anliegen liegt in der persönlichen Beratung. Jeder meiner Kunden soll seine Wünsche in Erfüllung gehen sehen. Er/Sie soll sowohl vom Aussehen als auch vom Geschmack überwältigt sein.

Innovation

Nicht stehen bleiben und trotzdem Wurzeln haben, stets nach neuen Kreationen suchen oder auch bereits Dagewesenes in moderne Form bringen.

Vision

Ich möchte auch in Zukunft meine Neugier nicht verlieren. Offen sein für meine Umwelt mit all ihren Einflüssen wie Zeitgeist, Düften, Geschmäckern und Mitmenschen. Meine Leidenschaft für meinen Beruf in die Welt tragen und möglichst viele Menschen begeistern für die Kreativität, die grenzübergreifende bzw. grenzenlose Phantasie welche in meinem Tun liegt.

Rolf Mürner, c/o Bistro Viva, Goffers, CH-3088 Rüeggisberg, +41 (0)31 911 99 40